Hipertensión y el consumo de sal en México.

Se ha encontrado una relación directa entre el excesivo consumo de sal y problemas crónicos de la salud. Según el Instituto Nacional de la Salud Pública, en México consumimos más del doble de sal de lo que es recomendable. Es decir que en vez  los 5 gramos de sal que deberíamos de ingerir, rondamos alrededor de los 11 gramos. A su vez, se reporta de 5 de cada 10 mexicanos sufren de hipertensión.

El alto consumo de sal resulta en problemas cardiovasculares por el adelgazamiento de las venas  y daña los riñones al saturarlos.   

Pero todo esto puede prevenirse o tratarse con cambios en los hábitos alimenticios.  Entre las modificaciones sugeridas está reducir el consumo de sal o sustituir con Flor de Sal que naturalmente es baja en sodio. Así como incrementar nuestro nivel de potasio al ingerir alimentos como legumbres, espinacas, plátano y papaya, entre otros.