Ceviche
de jícama y sandía

Botana fresca elaborada por Abraham Pérez Villegas (Chef de APV Banquetes).    

Porciones y tiempo

5 15 minutos

lngredientes

  1. Flor de sal PrimerSol.
  2. Media sandía.
  3. Una jícama.
  4. Media cebolla.
  5. De 4 a 6 limones.
  6. Aceite de oliva.
  7. Cilantro.
  8. Pimienta.
  9. Tostadas.
  10. Chile en polvo.

Preparación

  • Cortar la jícama, la sandía y la cebolla en cubos.
  • Exprimir limones.
  • Añadir hojas de cilantro.
  • Agregar aceite de oliva al gusto.
  • Sazonar con pimienta y flor de sal al gusto.
  • Mezclar ingredientes.
  • Servir en timbal y acompañar con tostadas, chile en polvo y flor de sal.